宾馆、饭店厨房防火知识介绍
日期:2011-04-01 00:00
锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。
二、宾馆、饭店厨房的消防安全管理措施
针对目前绝大多数厨房的现状，笔者认为加强对宾馆饭店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。
1.加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制度。
2.对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
3.厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设，严禁以铜代铝的现象发生。厨房敷设电器线路应采用绝缘
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