一个“小小”检测员的一天
日期:2015-03-31 14:15
每天至少20余份以上的检测样品，从取样提样到实验检测，尤慧林遵照流程，分类检测，核实数据，忙得不亦乐乎。一旦出现问题，她得第一时间通知超市收货组组长，告知他们迅速将问题食品当场销毁，并做好销毁记录。
什么是食品快速检测?
快速检测没有经典的定义，而是一种约定俗成的概念，即在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态?被检物质是否是有毒有害物质?或检测的物质是否超出标准规定值的一种检测、筛查行为称之为快速检测。
针对快速，业内已经达成共识：若是理化检测，能够在2小时以内得到结果，即可视为实验
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