消防安全提醒：家庭防火必修课
日期:2010-10-26 00:00
抽烟点火；
（六）在炉灶上煨炖含油类食品时，汤不宜太满，应有人看管，发现汤水沸腾时，应降低炉温，或将锅盖揭开，或加入冷汤，防止浮油溢出锅外。
（七）油炸食品时，油不能放得太满，油锅搁置要稳妥。烧油锅时，人不能离开，油温达到适当温度时应立即放入菜肴、食品。如油温过高而起火时，油量较少的可沿锅边投放菜肴或食品；如油较多，应迅速盖上锅盖，隔绝空气，充分冷却后才能打开锅盖。应指出的是：遇油锅起火，千万不可向锅内浇水灭火。
（八）农村家庭厨房中还广泛采用柴草、麦秸秆做燃料，应注意燃料的堆放不宜靠近炉灶，炉灶的烟囱应用砖石等不燃材料制作，烟囱的出烟口应高出屋面1米以
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