餐具抽检一半不合格 主要是大肠菌群
日期:2013-06-18 16:59
昨日，市卫生监督局通报近期对全市餐饮具集中消毒单位生产的消毒餐饮具监督抽检结果，抽检的餐饮具集中消毒单位共38家，其中有19家抽检不合格，抽检餐饮具共677份，合格590件，合格率为87.1%。据悉，检验项目为感官、余氯、大肠菌群、致病菌和烷基磺酸钠等，不合格项目主要是大肠菌群。
本次抽检为年度专项监督抽检，覆盖了市市场监督管理局发放营业执照、市卫人委全部监管的餐饮具集中消毒企业。19家抽检不合格的单位主要在龙岗区和宝安区，全部不合格项目都是大肠菌群超标。据介绍，这主要是由于餐具消毒时加热温度和时间不够造成的。该负责人表示，大肠菌群作为
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