进入美国食品市场门槛越来越高
日期:2012-03-21 16:37
60年代美国Pillsbury公司对航天食品的研制工作，FDA将HACCP概念应用于了美国食品法规，用以控制美国市场上的食品安全卫生。根据这一概念，业界应找确定在食品的生产、制造、运输过程中能出现污染的点，即临界控制点，然后提出并采取控制措施。FDA首先在水产品业实施HACCP管理，后有逐渐扩大到水果、蔬菜汁加工业，美国农业部(USDA)也要求对肉类和家禽类实施HACCP控制，USDA和FDA还联合对蛋和蛋产品业提出HACCP要求。
根据法律规定，在美国市场上出售下列食品都是违法的：
1.食品中含有未审查并经批准使用的添加剂；
2.食品全部或部分不洁、腐败或已分解；
3.在不卫
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