构建食品安全保障体系
日期:2012-03-21 16:37
理系列标准认证，实施三绿工程，搜集绿色信息、开发绿色产品、设计绿色包装、制定绿色价格、建立绿色销售渠道、开展绿色促销。
构建食品安全体系，还必须加强食源性检测技术研究。目前，我国在这方面还有不少空白或不完善之处。如在危险性评估方面，我国对于化学性和生物性危害的暴露评估和定量危险性评估还没有应用。我国出口食品企业已应用了HACCP技术，但却缺少覆盖各行业的HACCP指导原则和评价标准 。
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