从法律法规看企业实施HACCP认证的必要性
日期:2012-03-21 16:36
件审查。按照国家质量监督检验检疫总局2003年7月4日发布的《食品质量安全市场准入审查通则》（国质检监函[2003]515号）第三条规定，保证产品质量的必备条件包括：（一）环境条件要求。（二）生产设备要求。（三）原辅材料要求。（四）生产加工要求。（五）产品要求。（六）人员要求。（七）检验要求。（八）包装及标识要求。（九）贮运要求。（十）质量管理要求。
卫生部2003年8月14日发布了《食品安全行动计划》，其中食品安全行动策略之（四）加强食品生产经营的行业管理及企业自身管理规定：为提高食品生产经营企业食品安全责任意识，从源头上保证食品安全，必须积极推行危害分析关键控制点（HACCP）方法
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