从法律法规看企业实施HACCP认证的必要性
日期:2012-03-21 16:36
营者的角度看，市场需求就是强制性要求。本文从国家有关部门颁布的相关法律法规来探讨食品企业进行HACCP认证的必要性。
国家质量监督检验检疫总局令国家质检总局2002年4月19日发布的《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》（2002年第20号令），以下六类出口食品必须建立和评审HACCP体系：
卫生注册需评审HACCP体系的产品目录
序号 产品类别
1 罐头类
2 水产品类（活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外）
3 肉及肉制品
4 速冻蔬菜
5 果蔬汁
6 含肉或水产品的速冻方便食品
国家认证认可监督管理委员会2002年发布并施行《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP
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