GMP与HACCP原理
日期:2012-03-21 16:33
分食品生产GMP。2001年，卫生部组织广东、上海、北京、海南等部分省市卫生部门和多家企业成立了乳制品、熟食制品、蜜饯、饮料、益生菌类保健食品等五类GMP的制、修订协作组，确定了GMP的制定原则、基本格式、内容等，不仅增强了可操作性和科学性，而且增加并具体化了良好操作规范的内容，对良好的生产设备、合理的生产过程、完善的质量管理、严格的检测系统提出了要求。目前，这些GMP的制定工作已经完成。
2002年4月，国家质量监督检验检疫总局公布了《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》，这是衡量我国出口食品生产企业能否获取卫生注册证书或者卫生
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