国内外实行HACCP情况
日期:2012-03-21 16:33
业部依据强化食品安全计划(FoodsafetyEnhancementProgram)，自1996年起推动屠宰场、食肉制品、乳制品等的HACCP管理制度。
智利
智利的食品卫生管理由保健局依据1982年所订定《食品卫生规则》执行。其国内的食品制造、贩售、外食等业者均必遵循此规则。于1997年2月公布，新修订内容为：
1、将符合Codex委员会规定以明确排除食品有关的非关税贸易障碍。
2、订定放射性食品、离子化食品的规定。
3、订定冷冻、冷藏食品的规定。
4、订出食品的内容、制造方法等详细标示方法。
5、依据ICMSF国际食品微生物规格委员会的建议制订细菌有关规格标准。
199
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