基于HACCP的食品安全管理体系规范
日期:2012-03-21 16:29
OP）；
--其他影响食品安全的标准操作程序（SOP），包括工艺操作和设备维护保养规程等。
3.5
卫生标准操作程序 SSOP
为达到食品卫生要求而规定的活动及其顺序。
3.6
危害分析 hazard analysis
对危害以及导致危害存在条件的信息进行收集和评估的过程，以确定出食品安全的显著危害。
注：危害分析应列入HACCP计划中。
3.7
HACCP审核 HACCP audit
针对HACCP管理体系，为获得审核证据并对其进行客观的评价，以确定满足审核准则的程度所进行的系统的、完整的并形成文件的过程。
3.8
基于HACCP的食品安全管理体系，HACCP管理体系 food safety management system bas
4/45 下一页 上一页 首页 尾页
返回
刷新
WAP首页
网页?/a>
登录
10/29 10:37