ＨＡＣＣＰ在食品安全体系中处于什么样的地位
日期:2012-03-21 16:27
境保护局（ＥＰＡ）等。美国有完整的食品法律法规体系如：联邦食品、药物和化妆品法令（ＦＦＤＣＡ）、联邦肉类检验法令（ＦＭＩＡ）、禽类产品检验法令（ＰＰＩＡ）、蛋产品检验法令（ＥＰＩＡ）、食品质量保障法令（ＦＱＰＡ）和公共健康事务法令。除此之外，还有一整套风险管理体系包含风险分析，风险评估、风险管理和风险联系等。美国的总统食品安全计划指出风险评估在实现食品安全目标过程中的重要性。
２．欧盟的食品安全体系
近年欧盟在经历一系列食品安全问题后，已将食品安全问题作为欧盟的工作重点之一。努力解决食品安全问题，恢复消费者对欧洲食品的信心，成为欧盟当前面对的一项重要而又棘手的任务。２０００年１月１２日欧盟委员会发
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