HACCP计划点在哪
日期:2012-03-21 16:26
作为关键工序了，所以没有作为关键控制点。审核员参考了企业的ISO9000体系程序文件，发现对该工序的要求是检验物料品种使用的正确性和称量的准确性，缺少HACCP体系所要求的对该色素添加点建立关键限值（要依据我国以及各进口国不同标准要求）、确定该关键控制点的监控程序以及偏离该关键控制点的纠偏措施。审核员认为，目前仅仅以ISO9000程序对这一点的控制是不充分和不够严格的，审核员建议企业将该工序列入HACCP计划中的关键控制点，并在原有的ISO9000体系基础上融和运行。
审核体会：对关键过程,ISO9000体系和HACCP体系所强调的重点和控制的深度有所不同,
3/12 下一页 上一页 首页 尾页
返回
刷新
WAP首页
网页?/a>
登录
10/29 01:41