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富马酸/反丁烯二酸,又称延胡索酸或富马酸

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-03-22   浏览次数:300  分享到: 分享到腾讯微博
  fumaric acid,trans-Butene dioic acid 。
  最简单的不饱和二元羧酸。又称延胡索酸或富马酸。最早从延胡索中发现,此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体,反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺,但不能生成一元酰氯。它与五氯化磷或亚硫酰氯反应生成二元酰氯。反丁烯二酸经高锰酸钾氧化生成外消旋酒石酸。

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