选择厨房墙面材料时，应首先考虑也逐渐考虑防火安全性能。
墙面：安全整洁最重要
不锈钢 不锈钢耐用耐磨，好清洁又防火，但质感较冷，不被人们所接受。一般建议应用在临近炉具的墙面，方便日后清理。
强化玻璃 玻璃材质适用在面积小或采光好的厨房。高透光及折射性质，能让室外光源穿透在空间内，营造自然明亮的感觉。玻璃墙后藏设灯源，还能产生光彩晶莹的感觉，同时可做间接照明。因此，近来也颇受推崇。
防火板 防火壁板是以岩棉与矽酸钙结合而成，它具有耐高温、不易沾污垢，可清洗、不褪色而且完全不会燃烧等特点。同时能隔音吸音、隔热防潮、不变形，保养也十分方便，使用效果好，可作灶台后面的主墙点缀装饰。
天花：防火也是重点
厨房天花的设计，铝板 铝板本身虽是金属材质，但表面多会粉底烤漆，同时平滑表面经过擦拭后，可能形成雾状质感，不够光滑。而且铝板有企口沟缝，会有油垢沉积，是消费者需注意的地方。在清洁方法上，建议以湿布沾中性清洁剂处理，避免使用百洁布，以免乱伤板材表面。不过，铝板的防火、抗潮性都不错，所以公共空间也经常会使用。
PVC板 所谓PVC板是泛指由塑胶或树脂为原料制成的板材，PVC板需搭配轻钢骨架施工方法进行，在板材上嵌入灯管，兼具造型与照明效果，此款设计方式也常搭配玻璃应用。PVC板最大的缺点，是经过长时间受热后，板材会产生变形，所以内部应采用热度较低的日光灯为宜。
玻璃 天花玻璃类的材质具有透明感，并且容易清洁，即使油烟向上飘散，只要用干布擦拭即可干净。而玻璃又可分为雾面玻璃与彩色玻璃(包含镶嵌与彩绘)两种，但在使用时，一定要注意将光滑面向下，否则不但不好清洁，油烟还会破坏彩绘效果。
涂料 涂料比起其他材料，是属于中低价位的选择，即使经过一段时间后，墙面褪色或积冗油圬，只要重新粉刷，情况立即就能获得改善。
TB 133 公共场所座椅防火测试
